rünteeliebhaber erwarten diese Zeit des Jahres mit besonderer Spannung: Denn im Frühling steht in Japan die erste Grünteeernte an. Jetzt verarbeiten die Teebauern die Grünteeblätter zum sogenannten Shincha Tee.

Kann Grüner Tee den Blutdruck senken und wenn ja, ist das auch wissenschaftlich fundiert? Mehr dazu in diesem Blogpost.

Video, das die Zubereitung von Matcha in Japan zeigt.