Ostfriesentee Golden Tipped

Friesentee ist eine Schwarzeteemischung, die zu 90% aus Assamtee gemischt mit Sumatra- und Java-Tee besteht. Die Bezeichnung Ostfriesentee ist geschützt und wird ausschließlich für Tee, der in Ostfriesland gemischt wird, verwendet.

Der Koffeingehalt und Geschmack des Friesentees

Friesentee enthält sehr viel Koffein und wirkt entsprechend anregend auf Körper und Geist. Achten Sie deswegen darauf, Friesentee nicht zu spät am Tag zu trinken.

Friesentee schmeckt sehr kräftig mit einer deutlichen Malznote.

Mehr Teegenuss mit Kluntjes im Friesentee

Wenn Sie Friesentee auf traditionelle Art genießen möchten, legen Sie vor dem Einschenken ein großes Stück Kluntje in Ihre Teetasse. Kluntjes ist grobkörniger Kandis. Gießen Sie nun heißen Friesentee in die Tasse. Anschließend gießen Sie vom Tassenrand aus tröpfchenweise Sahne in die Tasse. Rühren Sie nicht um! Trinken Sie echten Ostfriesentee stilecht in drei Schichten:

1. Die erste Schicht Friesentee schmeckt herb.
2. Die zweite Schicht schmeckt cremig und sahnig.
3. Die letzte und leckerste Schicht schmeckt süß wie Kandiszucker.

Die traditionelle Art des Friesenteetrinkens stammt vermutlich noch aus einer Zeit, in der Zucker purer Luxus war. Der sparsame Friese und Teetrinker konnte und kann dadurch gleich mehrere Tassen Tee mit nur einem Stück Zucker bzw. mit nur einem einzigen Kluntje genießen.