Zitronengras (Bio)

An einem dieser Tage, an denen man nicht so recht auf Touren kommen will, ist Lemongras gefragt. Schon der intensive Duft des Zitronengras-Tees ist unheimlich klar. Um sich einen feinen, erfrischenden Lemongras-Tee zuzubereiten, werden die getrockneten Stängel mit kochendem Wasser aufgegossen. Der gelblich-grüne Tee schmeckt frisch-zitronig und ergibt gekühlt einen herrlichen Eistee. Für einen guten Morgen eignet sich die fruchtige Zitrone des Lemongras besonders gut. Er empfiehlt sich zu feiner italienischer Antipasti wie Mozzarella mit Tomaten und bestem Pesto. Aber auch zu fruchtigen Joghurtdesserts und Sorbets schmeckt das Lemongras wunderbar. Kalt getrunken mit Eiswürfel serviert ist Lemongras eine wunderbar zitronige Erfrischung. Die limonengelbe Tassenfarbe des Lemongras schimmert wie eine klare Aquarellfarbe. Der samtige erfrischend-zitronige Duft verzaubert. Anfangs ist der Geschmack mild grasig, anschließend breitet sich eine frische Zitronennote aus, die in einem dezent süßlichem Abgang endet.

[ehemals Lemongras]